Question 1

越南美食圖鑑有哪些必吃招牌菜？

Accepted Answer

河內河粉、胡志明市西貢法國麵包、峴港廣南麵、會安高樓麵、芽莊魚湯米線、海防蟹肉紅粉、富國島生醃鯡魚沙拉、大叻小烤米漿餅、歸仁魚糕米線、邦美蜀紅湯米線、美湫粿條、沙壩馬肉雜燴鍋、清化酸肉捲、朱篤魚醬、寧平爆米鍋巴、下龍手打花枝丸、藩朗地理標誌認證羊肉、高平地理標誌認證重慶栗子、金甌地理標誌認證金甌蟹、西寧非遺高台聖座素齋、檳椥椰子糖、邊和新潮柚……圖鑑目前收錄 313 道田調招牌菜，橫跨河內、胡志明市、峴港、芹苴、順化、會安、芽莊、海防、頭頓、富國島、大叻、歸仁、邦美蜀、美湫、沙壩、清化、朱篤、寧平、下龍、藩朗、高平、金甌、西寧、檳椥、邊和共 25 座城市，各附客觀背書與在地吃法。

Question 2

越南美食圖鑑收錄了哪些城市？

Accepted Answer

目前收錄河內、胡志明市、峴港、芹苴、順化、會安、芽莊、海防、頭頓、富國島、大叻、歸仁、邦美蜀、美湫、沙壩、清化、朱篤、寧平、下龍、藩朗、高平、金甌、西寧、檳椥、邊和共 25 座城市，依三級收錄(聖地級/特色級/收集級)分類每道菜的代表性。

Question 3

這份圖鑑的資料怎麼查證？

Accepted Answer

每道菜都附「客觀依據」欄位，標明米其林指南、官方觀光局、主流媒體報導或老店年資等背書強度，並誠實標示查無強背書的品項，不做業配式吹捧。

Question 4

河內、胡志明市、峴港的米其林指南收錄狀況如何？

Accepted Answer

河內與胡志明市自 2023 年起納入米其林指南範圍，峴港則自 2024 年起納入，三城均有必比登(Bib Gourmand)與 Selected 等級的推薦餐廳，圖鑑內的米其林背書皆已逐項查證。

Question 5

這份地圖支援哪些語言？

Accepted Answer

介面與每道菜的名稱支援繁體中文(預設)、英文、越南文三語切換，深度導覽頁的多語版本將於後續階段陸續補完。

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