Ô mai chua, mơ muối, mứt gừng bày từng lọ trước cửa hàng, đủ vị chua ngọt mặn cay đan xen — phố Hàng Đường từ thế kỷ 18 đã là phố buôn bán đường của Hà Nội, nay trở thành cả một con phố ô mai, là món quà lưu niệm hợp nhất để mua về nhâm nhi cùng trà, cùng ti vi.
Ô mai là gì
Ô mai là tên gọi chung cho các loại mứt quả truyền thống của Việt Nam, dùng mơ, mận, mơ, quất, gừng và nhiều loại quả khác ướp thành nhiều vị chua, ngọt, mặn, cay, quy trình chú trọng việc bỏ hạt, bỏ hột rồi ướp phơi nhiều lần, ăn vào chua xen ngọt, mặn thoáng cay, là món ăn vặt kinh điển để nhâm nhi cùng trà và trò chuyện, cũng là món trà bánh không thể thiếu của nhiều gia đình Hà Nội vào dịp lễ Tết.
Phố Hàng Đường từ thế kỷ 18 đã là phố buôn bán đường của Hà Nội (thời Pháp thuộc gọi là Rue du Sucre), nay đã chuyển mình thành cả một con phố ô mai. Cửa hàng lâu đời Tiến Thịnh thành lập năm 1937, hơn 85 năm lịch sử, TasteAtlas xếp đây là món ăn vặt truyền thống tiêu biểu của Hà Nội, truyền thông kinh doanh Việt Nam (VIR, CafeBiz) cũng từng đưa tin về nguồn gốc ngành ô mai trên con phố này, thương hiệu Hồng Lam khởi nghiệp cùng phố là một ví dụ.
Ăn thế nào mới đúng điệu
Quán gốc và hành trình ghé thăm quán nổi tiếng
Ô Mai Tiến Thịnh (số 21 phố Hàng Đường) thành lập năm 1937, là một trong những cửa hàng ô mai chuyên doanh lâu đời nhất phố này, hơn 85 năm lịch sử khiến đây trở thành một trong những thương hiệu ô mai đại diện của Hà Nội.
Cùng con phố còn có các thương hiệu ô mai lâu đời khác như Gia Lợi, Hồng Lam, mỗi nơi có công thức và hương vị khác nhau tinh tế, nên mua mỗi nơi một gói nhỏ mang về khách sạn so sánh, tìm ra tỷ lệ chua ngọt mình thích nhất.
Kiến thức tại chỗ
Giá cả và giờ mở cửa (đã kiểm chứng 2026-07)
- Tùy vị và trọng lượng, giá tham khảo khoảng 25.000–150.000 đồng (khoảng 31–183 Đài tệ / TWD), phần lớn tính giá theo cân.
- Tiến Thịnh mở cửa khoảng 7:30–21:30, đi vào ban ngày lúc nào cũng được, không cần cố tình đi sớm.
- Gọi món bằng tiếng Việt: "Cho tôi xem thử vài loại ô mai chua ngọt."
Lưu ý khi ghé quán
- Hương vị ô mai tùy cửa hàng mà khác nhau, nên nếm thử trước rồi mới quyết định mua số lượng, đừng mua quá nhiều một lần rồi mới phát hiện không hợp khẩu vị.
- Đây là hình thức quà tặng, hợp chia nhỏ tặng người khác hoặc tự mình nhâm nhi cùng trà từ từ, không cần coi là bữa chính.
- Một số vị khá mặn hoặc cay, nên hỏi cửa hàng gợi ý vị nhập môn trước khi thử vị đậm hơn.
Một con phố buôn đường trăm năm, nay dùng vị chua ngọt mặn cay của ô mai, gói trọn hương vị xưa của Hà Nội vào từng chiếc lọ nhỏ mang về.