Bản đồ Ẩm thực VN
⌖ Bản đồ
Khảo sát thực địa · Ba ngôn ngữ · Ra mắt 2026

Bản đồ Ẩm thực Việt Nam

Bản đồ ẩm thực biên tập theo phong cách tạp chí, gồm 347 món đặc sản tại 25 thành phố Việt Nam, tất cả trên một bản đồ tương tác — mỗi mục đều được khảo sát thực địa, hỗ trợ ba ngôn ngữ, không có nội dung tài trợ.

Mở bản đồ tương tác → Duyệt theo thành phố
347Món đặc sản
25Thành phố
347Hướng dẫn chuyên sâu
Khám phá

Duyệt theo thành phố

25 thành phố・347 mục nổi bật

Sa Pa Sa Pa Trường phái mây mù cao nguyên Tây Bắc — thắng cố dẫn đầu, lẩu cá hồi cá tầm chốt vị, hơi ấm cả vùng Tây Bắc len lỏi giữa ruộng bậc thang sương phủ của người H'Mông. 13 món đặc sản → Cao Bằng Cao Bằng Trường phái miền núi Tày-Nùng của biên giới Đông Bắc — bánh áp chao dẫn đầu, phở chua chốt vị, hạt dẻ Trùng Khánh và cá trầm hương Bản Giốc mang hương vị quê hương biên ải khác hẳn Sa Pa. 18 món đặc sản → Hạ Long Hạ Long Trường phái hải sản đảo đá vôi của vịnh Hạ Long — chả mực giã tay dẫn đầu, sam biển chốt vị, vị mặn của quần đảo ba lần được UNESCO công nhận đọng lại giữa chợ cảng cá. 9 món đặc sản → Hà Nội Hà Nội Trường phái nước dùng trong của thủ đô nghìn năm — thanh, chuẩn vị, trọng cái gốc. 13 món đặc sản → Hải Phòng Hải Phòng Trường phái cua của thành phố hoa phượng đỏ — bánh đa cua dẫn đầu, nem cua bể chốt vị, nơi châm ngòi trào lưu food tour cả nước. 13 món đặc sản → Ninh Bình Ninh Bình Trường phái cơm cháy đá vôi karst — cơm cháy dẫn đầu, thịt dê núi chốt vị, sương mù hang động Tràng An lưu giữ nỗi hoài niệm địa chất của "Vịnh Hạ Long trên cạn". 10 món đặc sản → Thanh Hóa Thanh Hóa Trường phái lên men của miền biển Bắc Trung Bộ — nem chua dẫn đầu, chả tôm chốt vị, chợ Vườn Hoa gom cả nỗi nhớ núi biển của cả tỉnh. 12 món đặc sản → Huế Huế Trường phái cầu kỳ sau bức tường thành — bún bò cay nồng, cơm hến thanh nhã, quán vỉa hè và yến tiệc hoàng cung chung một chuẩn khắt khe. 14 món đặc sản → Đà Nẵng Đà Nẵng Vị miền Trung của gió biển và than hồng — hải sản, bánh gạo, mắm nêm nồng, thêm đèn lồng Hội An. 13 món đặc sản → Hội An Hội An Phố cổ đèn lồng pha trộn gốc Hoa — cao lầu, bánh bao bánh vạc mỗi món một góc, ngõ xưa giữ nghề của người Hoa di cư để lại. 12 món đặc sản → Quy Nhơn Quy Nhơn Trường phái chả cá của miền đất võ — bún chả cá dẫn đầu, bánh xèo tôm nhảy chốt vị, vị biển bình dân của cảng Bình Định thấm chất thượng võ Tây Sơn. 12 món đặc sản → Nha Trang Nha Trang Trường phái vị biển tươi của vịnh chài — nước lèo hầm xương cá, hải sản tươi nướng ngay tại chỗ, tìm vị biển thật giữa chợ Đầm đời thường. 12 món đặc sản → Phan Rang – Tháp Chàm Phan Rang – Tháp Chàm Trường phái đất đỏ khô hạn của vương quốc Chăm cổ — bánh căn khuôn đất nung dẫn đầu, thịt dê thịt cừu chốt vị, nho và nước mắm lên men dưới bóng tháp Chăm trên nền đất đỏ khô cằn. 14 món đặc sản → Đà Lạt Đà Lạt Trường phái cao nguyên se lạnh của thành phố ngàn hoa — bánh căn dẫn đầu, kem bơ chốt vị, atiso và trà thời Pháp thuộc đọng lại thành nỗi nhớ trong chợ đêm sương mù. 13 món đặc sản → Buôn Ma Thuột Buôn Ma Thuột Trường phái cà phê đất đỏ của cao nguyên — bún đỏ dẫn đầu, rượu cần và cơm lam chốt vị, hương cà phê đậm nhất Việt Nam len giữa nhà dài Ê Đê và đất bazan. 13 món đặc sản → Sài Gòn Thành phố Hồ Chí Minh Khẩu vị phương Nam pha trộn — đậm đà ngọt cay, giao thoa Pháp-Việt, dám thử mọi thứ. 14 món đặc sản → Vũng Tàu Vũng Tàu Trường phái hải sản của sân sau Sài Gòn — bánh khọt dẫn đầu, lẩu cá đuối chốt vị, bè hàu Long Sơn đón dòng người cuối tuần. 13 món đặc sản → Biên Hòa Biên Hòa Biên Hòa 9 món đặc sản → Tây Ninh Tây Ninh Tây Ninh 11 món đặc sản → Cần Thơ Cần Thơ Trường phái ngọt đậm của miền sông nước — mắm cá, tôm cá đồng, gạo thơm trái ngọt, mưu sinh trên những chuyến ghe. 14 món đặc sản → Mỹ Tho Mỹ Tho Trường phái hủ tiếu của miền Tây sông nước — hủ tiếu Mỹ Tho dẫn đầu, vườn cây ăn trái trên cồn chốt vị, nồi nước lèo của người Hoa gốc Tiều lưu truyền giữa chợ ghe thuyền Tiền Giang. 12 món đặc sản → Châu Đốc Châu Đốc Trường phái mắm của biên giới Việt–Campuchia — mắm Châu Đốc dẫn đầu, tung lò mò chốt vị, vị mặn trăm năm của phố thị biên mậu ủ giữa sương mù Thất Sơn và khói hương Bà Chúa Xứ. 12 món đặc sản → Cà Mau Cà Mau Cà Mau 12 món đặc sản → Bến Tre Bến Tre Bến Tre 13 món đặc sản → Phú Quốc Phú Quốc Trường phái hải đảo của đảo Ngọc — gỏi cá trích dẫn đầu, ghẹ Hàm Ninh chốt vị, nghề nước mắm trăm năm ủ lặng lẽ trong những thùng gỗ sau hẻm. 12 món đặc sản →
Bản đồ

Tường món đặc sản

Mỗi thành phố một món tiêu biểu — 25 thành phố, trực tiếp từ khảo sát thực địa

🏆 Phở bò Bát phở nóng hổi sớm tinh mơ trên phố Bát Đàn, chốn về của tâm hồn người Hà Nội Hà Nội 🏆 Cơm tấm Bữa ăn dậy sớm nhất của người Sài Gòn, cũng là món bình dân nhất phố phường Thành phố Hồ Chí Minh 🏆 Mì Quảng Sợi mì dẹt vàng nghệ, nước lèo chỉ xâm xấp, món mì "quốc dân" của người miền Trung Đà Nẵng 🏆 Hủ tiếu Cần Thơ Tô hủ tiếu sáng sớm trên đường Quang Trung, hương vị Nam Bộ do người Triều Châu để lại Cần Thơ 🏆 Bún bò Huế Một nồi nước dùng cay thơm mắm ruốc, là hương vị đầu tiên trong ngày của cố đô Huế 🏆 Cao lầu Món mì được đồn là 'chỉ Hội An mới làm được', nhưng sự thật lại thực tế hơn nhiều Hội An 🏆 Bún cá Cá vừa cập bến lúc 4 giờ sáng, và Nha Trang chẳng chỉ có một quán bún cá ngon Nha Trang 🏆 Bánh đa cua Sắc đỏ đến từ quá trình lên men bột gạo, không phải màu nhuộm bí truyền của riêng ai Hải Phòng 🏆 Bánh khọt Đứng đầu chín đặc sản Vũng Tàu, nhưng chuyện quán nào chuẩn vị nhất thì chưa bao giờ có hồi kết Vũng Tàu 🏆 Gỏi cá trích Đặc sản ăn sống tiêu biểu của Phú Quốc quanh khu chợ đêm Dinh Cậu, độ tươi là tuyến phòng thủ đầu tiên Phú Quốc 🏆 Bánh căn Quán cũ trên đường Phan Đình Phùng kinh doanh hơn 20 năm, nhưng đây không phải hương vị riêng có của Đà Lạt Đà Lạt 🏆 Cà phê Buôn Ma Thuột Chỉ dẫn địa lý cà phê Việt Nam duy nhất được bảo hộ tại 32 quốc gia, nhưng thực chất là Robusta chứ không phải Arabica mà giới sành cà phê thường ca ngợi Buôn Ma Thuột 🏆 Bánh xèo tôm nhảy Cụm quán cũ đường Diên Hồng hơn 20 năm tay nghề, nhưng quán gốc của "người sáng lập" thật ra ở huyện bên cạnh Quy Nhơn 🏆 Hủ tiếu Mỹ Tho Một trong 5 quán được công nhận chính thức dịp lễ hội hủ tiếu đầu tiên mừng 345 năm thành lập, nhưng "trăm năm" hay "hình thành từ thập niên 1960" thì ngay cả báo nhà nước cũng nói khác nhau Mỹ Tho 🏆 Thắng cố Truy về nguồn gốc 300 năm từ Vân Nam Trung Quốc, theo bước di cư của người H'Mông du nhập vào, huyện Bắc Hà tỉnh Lào Cai mới là nơi được công nhận là chính gốc, Sa Pa chỉ là một trong những nơi cung cấp nổi tiếng Sa Pa 🏆 Nem chua Thanh Hóa Wikipedia tiếng Việt ghi rõ là phiên bản "nổi tiếng nhất" cả nước, nhưng nem chua (thịt heo lên men cuốn) vốn là loại món ăn phổ biến toàn quốc, mỗi vùng đều có biến thể riêng của mình Thanh Hóa 🏆 Mắm Châu Đốc Cụm sạp trên đường Bạch Đằng được mệnh danh là "vương quốc mắm", mật độ chủng loại đứng đầu miền Tây sông Cửu Long, điểm khác biệt với Cần Thơ, Mỹ Tho nằm ở quy mô giao thương biên giới Châu Đốc 🏆 Cơm cháy Ninh Bình Được Tổ chức Kỷ lục châu Á công nhận năm 2012 và lọt vào danh sách mười đặc sản Việt Nam, nhưng câu chuyện về người sáng lập thực ra chỉ tìm thấy trên các trang quảng bá thương hiệu Ninh Bình 🏆 Bánh căn Quê hương thực sự của khuôn đất nung là làng gốm Bàu Trúc, nơi duy nhất còn lại ở Việt Nam vẫn nung loại khuôn này — cũng là điểm khác biệt then chốt tách phiên bản Phan Rang ra khỏi món trùng tên ở Nha Trang và Phan Thiết Phan Rang – Tháp Chàm 🏆 Chả mực Hạ Long Giã tay nguyên con mực tươi thành chả, danh xưng "đại sứ du lịch" dân gian hay gọi thực chất chỉ là biệt danh báo chí, không phải văn bản công nhận chính thức Hạ Long 🏆 Phở chua Cao Bằng Món phở chua vùng cao được báo chính thống xác nhận chéo, thuyết "du nhập từ Trung Quốc khoảng 300 năm trước" chỉ là chuyện truyền miệng dân gian, bảng này không xem là sử liệu chính xác Cao Bằng 🏆 Cua Cà Mau Một trong số ít trường hợp thủy sản Việt Nam được cấp chỉ dẫn địa lý, cấp năm 2022, vùng nuôi cốt lõi thực ra nằm ở các huyện ven biển rừng ngập mặn, không thuộc địa phận thành phố Cà Mau Cà Mau ⭐ Bánh tráng phơi sương Trảng Bàng Bánh tráng đặc trưng có nghề chế biến được công nhận di sản văn hóa phi vật thể quốc gia năm 2015, tên chính thức mang tên 'Trảng Bàng', vùng sản xuất cốt lõi thực ra nằm ở thị xã Trảng Bàng, ngoài địa phận thành phố Tây Ninh Tây Ninh 🏆 Kẹo dừa Bến Tre Sản phẩm chế biến từ dừa có độ nhận diện toàn quốc cao nhất, tin đồn "đã hoàn tất đăng ký chỉ dẫn địa lý" bị bác bỏ sau khi kiểm chứng, thay vào đó lấy lịch sử nghề trăm năm và thành tích xuất khẩu làm căn cứ Bến Tre 🏆 Bưởi Tân Triều Nông sản tiêu biểu có độ nhận diện toàn quốc cao nhất, nhưng vùng sản xuất được cấp chỉ dẫn địa lý chính thức nằm ở huyện Vĩnh Cửu, không thuộc địa phận thành phố Biên Hòa Biên Hòa
Xem tất cả 347 món →
Tiêu chí xếp hạng

Ba cấp độ xếp hạng

Mỗi món ăn được xếp hạng theo tiêu chuẩn biên tập nghiêm ngặt: từ những huyền thoại phải thử một lần trong đời đến những khám phá đáng để ghé qua

🏆
Huyền thoại
92 món
Biểu tượng trăm năm, phải thử một lần trong đời
⭐
Đặc trưng
141 món
Đặc trưng của thành phố, được người dân địa phương yêu thích
●
Đáng thử
114 món
Đáng để thử, hoàn thiện bộ sưu tập
BẮT ĐẦU

Mở bản đồ.

Bản đồ ẩm thực & du lịch tuyển chọn khắp Việt Nam — ba ngôn ngữ, không quảng cáo.

Mở bản đồ tương tác →