越南美食圖鑑

永熙灣、寧渚新鮮海產 Hải sản Vĩnh Hy / Ninh Chữ

越南「四大最美海灣」之一距藩朗市中心42公里,2025年行政重組後與原藩朗市文海坊合併為新寧渚坊,產生舊制與新制的認定落差
📍 東海坊、美海坊沿海漁港聚落(藩朗市自身濱海坊);核心景點永熙灣、寧渚在舊制寧海縣轄區🏆 收集級・海鮮🦀 青蟹血蚶貽貝俗稱乳頭螺,多篇媒體稱僅產於永熙海域

東海坊的漁港邊,剛靠岸的漁船卸下今天的漁獲,海產餐館的水缸裡養著青蟹與貽貝——但真正讓遊客慕名而來的那片湛藍海灣,其實在42公里外的另一個縣。

越南國家文化遺產局確認永熙灣屬主嶂山國家公園範圍,列名國家級名勝

越南國家文化遺產局官方網站dsvh.gov.vn《Danh lam thắng cảnh Vịnh Vĩnh Hy, tỉnh Ninh Thuận》確認永熙灣位於寧海縣永海社永熙村、屬主嶂山國家公園(UNESCO生物圈保護區)範圍,並列為國家級名勝;越南國家旅遊局官方網站vietnamtourism.gov.vn專文確認永熙灣為越南「四大最美海灣」之一;寧海縣人民委員會官方入口ninhhai.ninhthuan.gov.vn專頁介紹永熙灣。

誠實澄清:核心景點在舊制轄區外,2025年新制併坊產生地理連結

必須誠實說明,永熙灣(Vĩnh Hy)行政上屬(舊制)寧海縣永海社,距藩朗市中心約42公里,明確不在藩朗市12坊1社轄區內;寧渚海灘舊制核心區域則位於寧海縣慶海鎮,同樣不在藩朗市舊制轄區內——惟2025年7月行政重組後,慶海鎮(原寧海縣)與文海坊(原藩朗市)合併成立新「寧渚坊」,使兩地在最新行政區劃下產生地理連結,本表誠實區分「舊制查證基準(藩朗市12坊1社)」與「2025年後新制」兩種行政認定的差異。本表座標錨定藩朗市自身濱海坊(東海坊、美海坊,兩者皆為舊制12坊之一)的漁港與海產餐館聚落,作為藩朗市轄區內最接近此類海產文化的誠實代表點,青蟹、血蚶、貽貝(俗稱「乳頭螺」ốc vú nàng,據多篇旅遊媒體稱僅產於永熙海域)等品項的核心產地仍誠實標示為永熙灣,非藩朗市原生。

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「四大最美海灣」之一越南國家旅遊局官方認證的永熙灣稱號。
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距市中心42公里明確不在藩朗市舊制12坊1社轄區內。
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2025年新制併坊慶海鎮與文海坊合併為新寧渚坊,產生舊制新制的認定落差。
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乳頭螺僅產永熙海域多篇媒體稱此貽貝品種僅產於永熙灣一帶海域。

怎麼吃比較道地

  • 東海坊、美海坊沿海漁港聚落是藩朗市轄區內最容易吃到新鮮海產的地方。
  • 想吃到青蟹、乳頭螺等永熙灣特色海產,建議安排一趟前往永熙灣或寧渚的行程。
  • 海產以現撈現煮為賣點,建議選擇水缸活體現點的店家。

誠實看待這盤海產的身世

  • 永熙灣距藩朗市中心約42公里,明確不在藩朗市舊制12坊1社轄區內,本表如實標示。
  • 2025年行政重組後慶海鎮與文海坊合併為新寧渚坊,本表區分舊制查證基準與新制認定的差異。
  • 乳頭螺等特色品項的核心產地仍是永熙灣,本表不將其誤植為藩朗市原生海產。

掰開一隻青蟹,蟹黃流出濃郁鮮香——這口滋味的源頭多半來自42公里外那片被稱為越南最美的海灣,藩朗市的漁港,接住的是它遊客動線上最後、也最方便的一站。