貓貓村（Bản Cát Cát）層層梯田間，芥菜葉片舒展著深綠色澤，這道先苦後甘、口感清脆的蔬菜，是H'Mông族日常餐桌上的必備菜色，也是沙壩最容易讓遊客親眼看見種植現場的一道菜。
主流財經媒體專文報導，獨立旅遊農產媒體交叉確認種植區
《Tạp chí Kinh tế Sài Gòn》（西貢經濟時報，越南主流財經媒體）專文《Cải Mèo rau sạch vùng cao》報導，獨立旅遊與農產媒體bazantravel.com《Rau cải mèo - sản vật ngọt lành của Sa Pa》、nongsandungha.com交叉確認塔萬、塔頻、老街村、貓貓村一帶為H'Mông族傳統種植區。芥菜先苦後甘、口感清脆，亦常醃製成酸菜（dưa cải mèo）。
誠實澄清：此品種是西北高冷多省共通的原生種，非沙壩獨有品種
必須誠實說明，此芥菜品種是西北高冷多省（老街、河江、萊州）共通的高山原生種，「Mèo」（苗）之名即指H'Mông族，屬族群共通農產而非沙壩專屬品種；本表選遊客最易到訪、多媒體交叉引用種植地的貓貓村（今屬黃連社）為代表錨點，本表誠實標示這並非窮盡評選全境最佳種植區的結果。
🥬
先苦後甘口感清脆H'Mông族日常餐桌必備菜色，亦常醃製成酸菜。
🏔️
西北高冷多省共通原生種老街、河江、萊州等地皆有相同品種。
📛
「Mèo」之名即指H'Mông族族群共通農產而非沙壩專屬品種。
📍
貓貓村為代表錨點遊客最易到訪，多媒體交叉引用，非窮盡評選最佳產地。
怎麼吃比較道地
- 貓貓村梯田種植區可親眼參觀種植現場，順道安排徒步行程。
- 芥菜先苦後甘，第一口略帶苦味屬正常，回甘是這道菜的特色。
- 醃製酸菜版本（dưa cải mèo）也值得一試，風味與新鮮炒食截然不同。
誠實看待這道菜的身世
- 這是西北高冷多省共通的高山原生種，並非沙壩獨有品種。
- 「Mèo」之名即指H'Mông族，是族群共通農產而非沙壩專屬培育。
- 本表選貓貓村為代表錨點，非窮盡評選全境最佳種植區。
一口先苦後甘的芥菜嚼下去，嚐到的是H'Mông族世代餐桌上的日常滋味，貓貓村的梯田固然是遊客最容易走進的種植現場，但這株高山原生種的根，早已扎進整個西北高冷多省的土地裡，不是沙壩一地獨佔的專利。