Trên lò nướng, từng con cá màu xám nâu không ngừng vùng vẫy — đây là cá thòi lòi đặc hữu của bãi bùn rừng ngập mặn bán đảo Cà Mau, rắc muối ớt thô rồi nướng tại chỗ, vỏ ngoài hơi cháy bên trong săn chắc — nhiều báo chủ lưu đều mô tả loài cá này "hình dạng kỳ lạ", nhưng lại là món dân sành ăn không thể bỏ qua.
Ba báo chủ lưu cùng xác nhận chéo loài cá đặc hữu bãi bùn rừng ngập mặn
Báo chủ lưu VietnamNet, 24h.com.vn và trang du lịch iVIVU cùng xác nhận chéo, cá thòi lòi là loài cá đặc hữu bãi bùn triều rừng ngập mặn bán đảo Cà Mau, hiện chỉ đánh bắt tự nhiên, chưa nuôi được nhân tạo, nhiều báo cùng xác nhận điểm này, là một trong những món hải sản có độ nhận diện cao nhất của Cà Mau, nhà hàng trong thành phố phổ biến chế biến bằng cách nướng muối ớt tại chỗ.
Nói thật: môi trường sống chính ở bãi bùn các huyện ven biển, không phải vùng nước gốc của thành phố; thuyết "động vật kỳ lạ nhất thế giới" chưa được tin dùng
Cần nói thật rằng môi trường sống chính của cá thòi lòi là bãi bùn triều rừng ngập mặn ven biển (như bãi bùn ven biển Ngọc Hiển, Năm Căn), khác với hệ sinh thái rừng tràm nội địa U Minh, thành phố chủ yếu là nơi nhà hàng phục vụ, không phải môi trường sống gốc. Ngoài ra, thuyết "được một tổ chức sinh vật học bình chọn là một trong sáu động vật kỳ lạ nhất thế giới" chỉ thấy ở một trang web tiếp thị sản phẩm duy nhất nhắc lại, không tra được tên tổ chức bình chọn gốc và năm bình chọn để đối chiếu, bảng này không dùng làm sự thật đã xác lập.
Ăn sao cho đúng điệu
- Nhà hàng thành phố Cà Mau phổ biến có phục vụ cá thòi lòi nướng muối ớt, nên ăn nóng để cảm nhận vị ngoài cháy trong mềm.
- Không nuôi được nhân tạo, nguồn hàng tùy thuộc vào tình hình đánh bắt, nên hỏi trước quán có hàng hay không.
- Muốn tận mắt xem môi trường sống gốc, có thể sắp xếp đến bãi bùn rừng ngập mặn khu vực Ngọc Hiển, Năm Căn.
Nhìn thẳng vào gốc tích của con cá này
- Ba báo chủ lưu cùng xác nhận chéo cá thòi lòi hiện chưa nuôi được nhân tạo, chỉ đánh bắt tự nhiên.
- Môi trường sống chính là bãi bùn rừng ngập mặn các huyện ven biển, không phải vùng nước gốc của địa phận thành phố Cà Mau.
- Thuyết "sáu động vật kỳ lạ nhất thế giới" chỉ một trang tiếp thị nhắc lại, không tra được tổ chức bình chọn và năm, bảng này không tin dùng.
Cắn một miếng cá thòi lòi nướng muối ớt, mùi cháy xém hòa cùng vị ngọt của thịt cá, con cá này không bơi ra khỏi bãi bùn rừng ngập mặn, cũng không nuôi được trong vuông, sự hiếm có của nó chính là bằng chứng trực tiếp nhất cho hệ sinh thái bán đảo Cà Mau.