陳女王街的Bảy Bồng餐廳裡，服務生端上一大盤翠綠夾雜嫩芽的沙拉，苦味先上舌尖、隨後被酸辣醬與蔬果的甜味壓下——這盤苦楝葉沙拉的滋味，其實是一整段從柬埔寨邊境傳來的飲食史。
維基百科明文記載源自柬埔寨，2022年獲認證為安江特色料理
越南文維基百科「Gỏi sầu đâu」條目明確記載本菜「có xuất xứ từ Campuchia」（源自柬埔寨），是經由居住於安江、金甌等邊境省份的高棉族家庭傳入越南在地化而成。民間紀錄機構VietKings2022年8月將本菜認證為「亞洲美食特色紀錄」Top50之一，安江省官媒baoangiang.com.vn亦有影音報導確認獲獎。市內陳女王街Bảy Bồng餐廳，以及東多街、霜月映街等地的店家皆有供應。
誠實澄清：苦味來自特定西部品種，並非朱篤或安江原創
必須誠實說明，這道菜並非朱篤或安江原創，而是隨高棉族群飲食傳統移入邊境省份後在地化的結果。另外要特別提醒，苦楝樹分西部品種（白綠花、綠葉可食）與中部品種（紫花，葉片有毒）兩種，本表所指的是無毒可食的西部品種嫩葉，誤採中部品種恐有食用風險。2022年的認證是安江省繼2012年朱篤魚粉之後第二道獲此類民間機構認證的料理，屬民間紀錄機構認證而非官方獎項，本表如實標示。市內多家餐廳皆有供應，本表所列僅為代表性錨點，非評選最佳店家。
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源自柬埔寨的飲食維基百科明文記載，經高棉族群傳入邊境省份。
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2022年獲民間認證民間紀錄機構VietKings列入亞洲美食特色紀錄。
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品種辨識很重要西部品種可食，中部品種葉片有毒，不可混淆。
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苦後回甘的吃法拌乾魚、酸辣醬與蔬果，平衡苦味與甜酸。
怎麼吃比較道地
- 陳女王街Bảy Bồng餐廳是市內具代表性的錨點，可點來搭配烤魚或乾魚一起吃。
- 傳統吃法會拌入酸辣醬、芒果絲、黃瓜等蔬果，平衡苦楝葉本身的苦味。
- 初次嘗試建議少量入口，苦味較重，需要一點適應。
誠實看待這盤沙拉的身世
- 維基百科明確記載本菜源自柬埔寨，經高棉族群傳入越南邊境省份，並非本地原創。
- 苦楝樹分可食（西部）與有毒（中部）兩品種，本表所指僅限無毒的西部品種嫩葉。
- 2022年的認證屬民間紀錄機構評選，非政府獎項，本表如實標示其性質。
苦味在舌尖散開又慢慢回甘，這盤沙拉像極了邊境城市的滋味——不是誰獨創的配方，而是幾代人跨越國界、把彼此的餐桌揉在一起後留下的痕跡。