黎利街70號，Bún Sứa Kiều的湯鍋咕嘟冒著泡，舀起一勺清澈的魚湯，加幾片透亮的海蜇——這碗粉沒有蝦沒有蟹，更沒有三層肉，靠的就是這鍋魚湯本身的清甜。
主流媒體專文報導，黎利街老店經營逾15年
主流媒體Thanh Niên專文《Bún sứa Phan Rang》具體報導此菜，多家獨立旅遊媒體（mia.vn、bazantravel.com、hitour.vn、phanrangland.com）交叉確認以魚頭、魚餅（多用鯖魚或鮐魚）熬湯，特別是用小型「鰭魚」（cá liệt）提鮮的作法特徵。京定坊黎利街70號的Bún Sứa Kiều，據Thanh Niên與多篇旅遊媒體交叉引用，同址經營逾15年。
誠實澄清：與芽莊同名菜的差異在做法簡樸，非誰更正宗
與芽莊「Bún sứa」（本圖鑑nt系列相關魚湯粉品項）比較，多篇旅遊媒體明確指出藩朗版本不加蝦、蟹、三層肉，僅用海蜇（軟嫩或脆口兩種質地）配清甜魚湯，做法比芽莊版本更簡樸純粹，此為誠實區隔敘事、非貶抑競品或宣稱自身更正宗。座標錨定京定坊黎利街70號老店，據Thanh Niên與多篇旅遊媒體交叉引用同址經營逾15年。
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主流媒體專文報導Thanh Niên具體以此菜為題撰文介紹。
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老店經營逾15年京定坊黎利街70號Bún Sứa Kiều，多篇媒體交叉確認同址經營年資。
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鰭魚提鮮用小型cá liệt熬湯，是這碗湯清甜的關鍵配角。
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比芽莊版本更簡樸不加蝦蟹三層肉，僅海蜇配清湯，非孰優孰劣的差異。
怎麼吃比較道地
- 京定坊黎利街70號Bún Sứa Kiều是媒體交叉引用的代表老店。
- 海蜇分軟嫩與脆口兩種質地，可請店家搭配著吃，感受口感層次。
- 湯頭清甜，建議搭配生菜、香蕉花絲提味解膩。
誠實看待這碗湯的身世
- 與芽莊同名菜相比，藩朗版本做法更簡樸，不加蝦蟹三層肉，這是差異而非優劣判斷。
- 「經營逾15年」引自Thanh Niên與多篇旅遊媒體交叉引用，屬可查證的店家資訊。
- 鰭魚提鮮是多篇媒體一致確認的做法特徵，非本表自行推測。
舀一口清澈魚湯，海蜇的脆嫩混著鰭魚的鮮甜滑進喉頭——沒有花俏配料撐場面，黎利街這碗粉憑的就是十五年沒變過的那鍋湯底。