Trong hũ thủy tinh ở cửa hàng quà lưu niệm, từng miếng kẹo đậu phộng trong suốt như gương xếp thẳng hàng, cắn vào giòn rụm kèm hương đậu phộng — đây là món mà người Quảng Ngãi gọi là "Kẹo gương Thu Xà", từng là món ngọt tiến vua, chỉ có điều nơi khởi nguồn của nó nay không còn thuộc địa phận thành phố Quảng Ngãi nữa.
Wikipedia tiếng Việt, cơ quan nhà nước và báo chủ lưu cùng xác nhận chéo món kẹo tiến vua tiêu biểu của Quảng Ngãi
Wikipedia tiếng Việt có mục từ riêng, trang chính thức của Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch tỉnh Quảng Ngãi (scov.gov.vn) và báo chủ lưu Tạp chí Doanh nghiệp Việt Nam (doanhnghiepvn.vn) cùng xác nhận chéo, món kẹo đậu phộng này du nhập qua cảng Thu Xà từ thương nhân Triều Châu vào thế kỷ 17, từng là món ngọt tiến vua triều Lê. Kết cấu trong suốt, giòn rụm, Trung tâm Kỷ lục Việt Nam xếp món này vào mười đặc sản kẹo mứt hàng đầu cả nước.
Nói thật: thị tứ khởi nguồn Thu Xà nay thuộc huyện Tư Nghĩa lân cận, không nằm trong địa phận thành phố Quảng Ngãi
Cần nói thật rằng món kẹo đậu phộng này khởi nguồn từ thị tứ Thu Xà, nay thuộc huyện Tư Nghĩa (huyện Tư Nghĩa), vùng xã Nghĩa Hòa (xã Nghĩa Hòa), không nằm trong địa phận thành phố Quảng Ngãi. Địa phận thành phố Quảng Ngãi là nơi cơ sở sản xuất mở rộng kinh doanh và là điểm bán lẻ tập kết, thị trường phổ biến đều mua được, bảng này áp dụng nguyên tắc xử lý nhất quán như thường lệ của bộ sưu tập, giữ lại món này và nêu đúng nơi khởi nguồn không phải bản địa của thành phố.
Mua sao cho đúng điệu
- Cơ sở sản xuất kẹo và cửa hàng quà lưu niệm thành phố Quảng Ngãi phổ biến có bán, thích hợp mua ngay trước khi rời đi.
- Kết cấu trong suốt giòn rụm, nên thưởng thức kèm trà nóng để tôn thêm hương đậu phộng.
- Muốn tìm về nơi khởi nguồn, có thể sắp xếp ghé thăm vùng thị tứ Thu Xà ở huyện Tư Nghĩa.
Nhìn thẳng vào gốc tích của miếng kẹo gương này
- Thị tứ Thu Xà, nơi khởi nguồn, nay thuộc xã Nghĩa Hòa, huyện Tư Nghĩa, không nằm trong địa phận thành phố Quảng Ngãi.
- Địa phận thành phố Quảng Ngãi là nơi cơ sở sản xuất mở rộng kinh doanh và điểm bán lẻ tập kết, không phải nơi khởi nguồn thực sự.
- "Mười đặc sản kẹo mứt hàng đầu cả nước" là danh hiệu do Trung tâm Kỷ lục Việt Nam, một tổ chức dân sự, công nhận, bảng này nêu đúng đây không phải xếp hạng chính thức.
Cắn một miếng kẹo đậu phộng trong suốt giòn rụm, vị ngọt lan tỏa trong miệng, miếng kẹo gương này không mang công thức sinh ra và lớn lên tại địa phận thành phố Quảng Ngãi, mà mang theo ký ức ngọt ngào du nhập qua cảng Thu Xà hơn ba trăm năm trước, vẫn còn tiếp nối trên phố Quảng Ngãi đến hôm nay.