夜幕降臨後，阮氏明開街上的攤位逐一亮起，烤米紙、豆漿、草莓乾貨、朝鮮薊茶等各式攤位交錯——這是Chợ Âm Phủ，大叻的陰府夜市，一個承載夜間庶民美食生活的完整場景，而非單一一道招牌菜。
1970年代菜農自發形成，現為市內第二大交易中心
越南文維基百科「Chợ Âm Phủ (Đà Lạt)」條目記載此市集起於1970年代菜農夜間擺攤，因煤油燈與濃霧交織的氛圍得名「陰府市場」，現為大叻市僅次於大叻市場的第二大交易中心。多家獨立旅遊媒體（Klook、junglebosstours等）也一致確認此為大叻夜間美食與購物地標。
誠實澄清：與本表多道菜地理重疊，是同一市集的不同角度
值得誠實說明的是，這是「一區多攤位」的市集聚落標記（烤米紙、豆漿、草莓乾貨、朝鮮薊茶等多品項匯聚），而非單一招牌菜，收錄目的是呈現大叻夜間庶民美食生活的整體場景，與本圖鑑收錄的dl-banh-trang-nuong（烤米紙披薩）、dl-sua-dau-nanh（熱豆漿）等菜色在地理上高度重疊，屬同一市集不同攤位的呈現角度，並非另一道獨立的招牌菜。另需誠實提醒，近年官方對市集有整頓與規範營業時間（17:00–翌日5:00）等管理措施，攤位面貌會隨時間變動。
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煤油燈與濃霧得名「陰府市場」1970年代菜農自發形成的夜間市集，因氛圍神秘而得名。
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大叻市第二大交易中心越南文維基百科明確記載此為僅次於大叻市場的交易規模。
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烤米紙豆漿草莓乾貨匯聚多品項小吃攤位交錯，呈現夜間庶民飲食生活的整體場景。
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官方規範營業時間17:00–翌日5:00近年官方整頓管理，攤位面貌會隨時間變動。
怎麼逛比較盡興
- 傍晚後陸續亮燈，是感受濃霧與燈火交織氛圍的最佳時段。
- 可一次品嚐烤米紙、豆漿、草莓乾貨等多種攤位小吃。
- 留意官方規範的營業時間，避免撲空。
誠實看待這個標記的定位
- 這是「一區多攤位」的市集場景，並非單一招牌菜的收錄。
- 與本表烤米紙披薩、熱豆漿等菜色地理上高度重疊，是同一市集不同角度。
- 攤位面貌會隨官方整頓與時間變動，非一成不變的固定格局。
陰府夜市的燈火與濃霧交織出一整片庶民美食生活的場景，逛的不是單一一道招牌菜，而是1970年代菜農自發形成、如今已是大叻第二大交易中心的完整夜市風景。