Lò Hủ Tiếu Sáu Hoài trên Lộ Vòng Cung, vốn là một lò hủ tiếu truyền thống đã hoạt động gần 50 năm, gần đây bỗng gây sốt nhờ một món “pizza” — đem bánh hủ tiếu nhiều màu thả vào chảo dầu chiên thành đế bánh, rải lên trứng, thịt kho, đậu phộng, hành phi, thế là một chiếc “pizza hủ tiếu” vàng giòn ra đời. Cách ăn mới lạ này được các báo nhà nước như VOV (Đài Tiếng nói Việt Nam), Vietnamnet đưa tin dồn dập vào đầu năm 2026, thu hút không ít du khách đặc biệt vòng đường đến hành hương tại lò hủ tiếu lâu đời này.
Đây là món ăn vặt truyền thống, hay là phát minh mới gây sốt mạng
Thành thật mà nói, đây chắc chắn không phải món ăn truyền thống. Đây là cách ăn sáng tạo do lò hủ tiếu gần 50 năm tuổi này phát triển gần đây (báo chí đưa tin tập trung khoảng năm 2026) để đáp ứng nhu cầu du lịch — dùng bánh hủ tiếu chiên dầu làm đế bánh, rồi rải lên trứng, thịt kho, đậu phộng, hành phi — thuộc dạng món ăn vặt mang tính gây sốt mạng, kiểu trải nghiệm để sưu tầm, tuyệt đối không nên nhầm lẫn giới thiệu thành món ăn vặt truyền thống của Cần Thơ, điều này cần được làm rõ khi thực hiện bài giới thiệu này.
Chủ quán tự nói đã đăng ký chứng nhận bằng sáng chế cho cách làm này, nhưng lời nói này hiện chỉ thấy qua lời thuật lại của báo du lịch, không tìm được số văn bản đăng ký sáng chế chính thức nào để làm bằng chứng, mức độ khảo chứng chỉ có thể đánh giá ở mức trung bình, không nên trích dẫn như một sự thật đã được xác nhận. Món ăn vặt này hiện cũng chưa tìm thấy mục Wikipedia riêng, vì vậy phần dẫn nguồn Wikipedia trong bài giới thiệu này bị bỏ trống.
Ăn sao cho đúng điệu
Điểm danh quán ngon và kiến thức địa phương
Lò Hủ Tiếu Sáu Hoài là lò khởi nguồn cách ăn mới này, với nền tảng gần 50 năm làm lò hủ tiếu, cộng thêm sự xuất hiện dồn dập trên truyền thông đầu năm 2026, đã khiến nơi đây từ một nhà cung cấp nguyên liệu hủ tiếu đơn thuần biến thành điểm đến mới mang tính gây sốt mạng ở Cần Thơ, nằm gần chợ nổi Cái Răng, thích hợp sắp xếp vào cùng một hành trình.
Giá cả và giờ mở cửa
- Một phần pizza hủ tiếu tùy topping khoảng 40.000–70.000 đồng (khoảng 49–85 Đài tệ), là món ăn vặt trải nghiệm khá bình dân.
- Nên tìm hiểu trước xem hôm đó lò có làm tại chỗ không, một số khung giờ có thể lò chủ yếu sản xuất hủ tiếu bán sỉ, việc làm pizza còn tùy vào nhân lực điều phối tại chỗ.
- Câu tiếng Việt để gọi món: “Cho tôi thử món pizza hủ tiếu.”
Lưu ý khi ghé thăm
- Đây là cách ăn mới nổi lên khoảng năm 2026, không phải món ăn vặt truyền thống của Cần Thơ, khi giới thiệu cho bạn bè nhớ nói rõ tính chất gây sốt mạng và thời điểm ra đời của nó.
- “Chứng nhận bằng sáng chế” mà chủ quán tự nói hiện chưa tìm được số văn bản chính thức làm bằng chứng, nên xem đó là lời nói một phía của chủ quán, không nên trực tiếp thuật lại như một sự thật đã được xác thực.
- Nằm gần chợ nổi Cái Răng, thích hợp sắp xếp trong cùng một hành trình, ghé thăm tiện đường mà không cần vòng xa.
Một chiếc “pizza” chiên từ bánh hủ tiếu là phát minh mới khi tay nghề truyền thống gặp gỡ nhu cầu du lịch; nó chưa bao giờ giả vờ mình là món ăn xưa, nhưng đã dùng nền tảng hủ tiếu gần 50 năm để chiên nên trang mới nhất trong câu chuyện ẩm thực của Cần Thơ.