Trong vườn, từng trái mãng cầu trĩu cành, lớp vỏ ngoài phủ đầy vân gai hình vảy, bóc ra thịt quả mềm mịn thơm ngọt — đây là loại trái cây nổi tiếng nhất dưới chân núi Bà Đen, cũng là nông sản đại diện của Tây Ninh được Cục Sở hữu trí tuệ Việt Nam chính thức cấp chứng nhận chỉ dẫn địa lý.
Chứng nhận chỉ dẫn địa lý chính thức, báo chủ lưu và Sở Nông nghiệp tỉnh xác nhận chéo là trái cây đại diện của Tây Ninh
Cục Sở hữu trí tuệ Việt Nam cấp chứng nhận chỉ dẫn địa lý 'Mãng cầu Bà Đen - Tây Ninh', báo chủ lưu VietnamPlus, báo Đảng bộ tỉnh Tây Ninh và trang chính thức của Sở Nông nghiệp tỉnh Tây Ninh xác nhận chéo, loại mãng cầu này nhờ điều kiện thổ nhưỡng và khí hậu đặc biệt của khu vực núi Bà Đen mà có thịt quả mềm mịn thơm ngọt, ít hạt nhiều thịt, là loại trái cây Tây Ninh có độ nhận diện toàn quốc cao nhất Việt Nam, chợ trái cây và cửa hàng quà lưu niệm trong thành phố phổ biến có bán.
Nói thật: trong 8 xã phường được công nhận, chỉ một nửa thuộc địa phận thành phố Tây Ninh
Cần nói thật rằng vùng sản xuất được chứng nhận chỉ dẫn địa lý bao trùm tổng cộng 8 xã phường, trong đó 4 xã phường Thạnh Tân, Tân Bình, Ninh Thạnh, Ninh Sơn thuộc trực tiếp địa phận thành phố Tây Ninh, còn 4 xã phường còn lại — Suối Đá, Phan, Bàu Năng thuộc huyện Dương Minh Châu, Tân Hưng thuộc huyện Tân Châu — không thuộc phạm vi thành phố. Bảng này nêu đúng thực tế là 8 xã phường được công nhận không nằm trọn trong địa phận thành phố, nhưng địa phận thành phố Tây Ninh xác thực là một trong những vùng sản xuất cốt lõi được công nhận chính thức, không phải mượn danh từ bên ngoài, các vườn cây tại các xã phường Thạnh Tân, Tân Bình... thuộc địa phận thành phố cũng thực sự là nơi du khách có thể đến tham quan.
Ăn sao cho đúng điệu
- Vào mùa vụ, có thể đến các vườn cây ở xã phường Thạnh Tân, Tân Bình... thuộc thành phố Tây Ninh để mua trái tươi nhất.
- Chợ trái cây và cửa hàng quà lưu niệm trong thành phố quanh năm phổ biến có bán, tiện mua trên đường đi.
- Khi chọn mua có thể để ý khe hở giữa các vân gai hình vảy trên vỏ có hơi nứt hay không, thường là dấu hiệu quả đã chín.
Nhìn thẳng vào gốc tích của trái mãng cầu này
- Trong 8 xã phường được công nhận chỉ dẫn địa lý, chỉ 4 xã phường thuộc trực tiếp địa phận thành phố Tây Ninh, 4 xã phường còn lại thuộc các huyện lân cận.
- Địa phận thành phố Tây Ninh xác thực là một trong những vùng sản xuất cốt lõi được công nhận chính thức, không phải mượn danh, bảng này nêu đúng không phải toàn bộ vùng sản xuất đều nằm trong địa phận thành phố.
- Chất lượng thịt quả chịu ảnh hưởng từ thổ nhưỡng, khí hậu chung của cả khu vực núi Bà Đen, không phải lợi thế riêng của một xã phường nào.
Bóc một trái mãng cầu Bà Đen, thịt quả mềm ngọt tan ra nơi đầu lưỡi, vị ngọt này có một nửa thực sự mọc lên từ chính mảnh đất thuộc địa phận thành phố Tây Ninh, nửa còn lại thì đến từ cùng một vùng khí hậu và thổ nhưỡng trải dài từ chân núi Bà Đen, vượt qua ranh giới hành chính.