Bao gạo in dòng chữ "Tám xoan Hải Hậu", người bán khi kể về loại gạo này luôn mang chút tự hào — hạt gạo dài hơi cong, sau khi nấu chín hương thơm thanh nhẹ, không lại gạo, tương truyền từng là sản vật tiến vua, là một trong số ít nông sản Nam Định được cấp chứng nhận chính thức.
Chỉ dẫn địa lý của cơ quan nhà nước cộng báo chủ lưu, mức độ mạnh nhất trong danh sách này
Chuyên mục "Tự hào hàng Việt Nam" thuộc Bộ Công Thương, báo chủ lưu Dân Việt và trang truy xuất nguồn gốc ngành hàng icheck.vn, ba loại nguồn độc lập cùng xác nhận chéo, ngày 31 tháng 5 năm 2007, Cục Sở hữu trí tuệ Việt Nam theo Quyết định số 1579/QĐ-SHTT đã cấp giấy chứng nhận chỉ dẫn địa lý số 00011 cho "Gạo Tám Xoan Hải Hậu", cơ quan quản lý là Ủy ban Nhân dân tỉnh Nam Định, là món có độ mạnh nguồn tra cứu cao nhất trong danh sách này. Hạt gạo dài hơi cong, màu xanh trong, hương thơm thanh nhẹ tự nhiên, không lại gạo, tương truyền từng là sản vật tiến vua.
Nói thật: vùng sản xuất tập trung ở xã Hải Đường, huyện Hải Hậu, không nằm trong địa phận thành phố
Cần nói thật rằng vùng sản xuất của loại gạo tiến vua này tập trung ở xã Hải Đường, huyện Hải Hậu, cách thành phố Nam Định khoảng 40 km, không nằm trong địa phận thành phố Nam Định, bảng này nêu đúng thực tế này. Diện tích chỉ khoảng 50 héc-ta, sản lượng hàng năm khoảng 200 tấn, thuộc giống gạo quý hiếm. Món này thuộc tính chất nguyên liệu/nông sản chứ không phải món ăn đã chế biến, theo tiền lệ các nông sản chỉ dẫn địa lý "Cua Cà Mau", "Sò huyết Cà Mau" của thành phố Cà Mau trong bộ sưu tập này, phạm vi thu thập của bộ sưu tập này vốn đã bao gồm các nông sản nguyên liệu có chỉ dẫn địa lý mạnh, không chỉ giới hạn ở món ăn đã chế biến.
Mua sao cho đúng điệu
- Chợ, cửa hàng quà lưu niệm thành phố Nam Định phổ biến có bán gạo đóng gói, thích hợp mua theo cân.
- Diện tích chỉ khoảng 50 héc-ta, sản lượng hàng năm khoảng 200 tấn, thuộc giống gạo quý hiếm, khi mua có thể để ý xem có phải gạo mới đúng vụ hay không.
- Muốn tìm về vùng sản xuất thật sự, có thể sắp xếp đến xã Hải Đường, huyện Hải Hậu.
Nhìn thẳng vào gốc tích của loại gạo này
- Vùng sản xuất tập trung ở xã Hải Đường, huyện Hải Hậu, cách thành phố Nam Định khoảng 40 km, không nằm trong địa phận thành phố Nam Định, bảng này nêu đúng thực tế này.
- "Tương truyền từng là sản vật tiến vua" là cách nói dân gian tương truyền, bảng này nêu rõ đây chỉ là truyền thuyết.
- Thuộc tính chất nguyên liệu/nông sản chứ không phải món ăn đã chế biến, được thu thập theo tiền lệ các nông sản chỉ dẫn địa lý của thành phố Cà Mau trong bộ sưu tập này.
Nấu một nồi gạo tiến vua, hương thơm thanh nhẹ lan tỏa khắp gian bếp, hạt gạo dài hơi cong, không lại gạo, đó là sự kỹ lưỡng mà bao thế hệ nông dân trên 50 héc-ta ruộng lúa xã Hải Đường vẫn luôn gìn giữ.