果園裡一顆顆釋迦掛滿枝頭,表皮布滿凸起的鱗狀紋路,剝開後果肉細嫩香甜——這是黑婆山腳下最負盛名的水果,也是越南智慧財產局正式核准地理標示認證的西寧招牌農產。
官方地理標示認證,官方媒體與省農業廳交叉確認的西寧代表水果
越南智慧財產局核准「Mãng cầu Bà Đen - Tây Ninh」地理標示認證,官方媒體VietnamPlus、西寧省黨報與西寧省農業廳官網交叉確認,這款釋迦得益於黑婆山區域特殊的土壤與氣候條件,果肉細嫩香甜、籽少肉多,是越南全國知名度最高的西寧水果,市區水果市集與伴手禮店普遍販售。
誠實澄清:核准8個坊社中僅半數屬西寧市轄區
必須誠實說明,地理標示核准的產區共涵蓋8個坊社,其中Thạnh Tân、Tân Bình、Ninh Thạnh、Ninh Sơn這4個直接屬西寧市轄區,另外4個——Suối Đá、Phan、Bàu Năng屬陽明州縣,Tân Hưng則屬新州縣,並不屬市轄區範圍。本表如實揭露這8個核准坊社的產區並非全部落在市轄區內,惟西寧市轄區確為官方認定的核心產區之一,並非外圍蹭名,市轄區內的Thạnh Tân、Tân Bình等社果園也確實是遊客能實際造訪的產地。
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果肉細嫩香甜籽少黑婆山特殊土壤氣候栽培的招牌水果。
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官方地理標示認證越南智慧財產局核准「Mãng cầu Bà Đen」。
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8坊社半數屬市轄區Thạnh Tân等4社在市轄區,另4社跨鄰近州縣。
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市區水果市集常見伴手禮店與市集普遍販售。
怎麼吃比較道地
- 產季前往西寧市轄Thạnh Tân、Tân Bình等社果園,可就近購買最新鮮的果實。
- 市區水果市集與伴手禮店全年普遍販售,方便旅途中隨手採購。
- 挑選時可留意表皮鱗狀紋路的間隙是否略微裂開,通常代表已熟透。
誠實看待這顆釋迦的身世
- 地理標示核准的8個坊社中,僅4個直接屬西寧市轄區,另4個跨鄰近州縣。
- 西寧市轄區確為官方認定核心產區之一,非外圍蹭名,如實揭露非全部產區皆在市轄區。
- 果肉品質受黑婆山區域整體土壤氣候影響,非單一坊社獨享的優勢。
剝開一顆黑婆山釋迦,細甜的果肉在舌尖化開,這股甜味有一半確確實實長在西寧市轄區的土地上,另一半,則來自黑婆山腳下延伸出去、跨越行政界線的同一片氣候與土壤。