廣義市場的乾貨攤上，一串串編成辮子的蒜球掛得滿滿當當，攤販隨口就能告訴你這是「李山蒜」——越南知名度最高的大蒜品牌。只是這串蒜球真正生長的土地，是一座漂浮在外海的火山島，離廣義市區還有一段渡輪航程。
越南知名度最高的地理標誌大蒜，2020年獲官方GI認證
越南智慧財產局2020年6月29日發布第2421/QĐ-SHTT號決定，正式核發「Lý Sơn」大蒜地理標誌認證證書第00081號，管理機關為李山縣人民委員會，來源為智慧財產局官網一手公告原文。公安日報等官方媒體交叉確認，李山蒜生長於火山島特有的玄武岩風化土壤，蒜球顆粒較小但辛香濃郁，是越南全國知名度最高的大蒜品牌，廣義省官方黨報並證實廣義市場常年可購得李山蒜等在地農特產。
誠實澄清：李山島是獨立海島縣，不屬廣義市轄，經廣義市集散入菜
必須誠實說明，李山島在2025年行政改制前是獨立的李山縣（huyện Lý Sơn），從未屬於廣義市（thành phố Quảng Ngãi）轄區，兩者是完全獨立的行政單位，直線距離約25至30公里外海，本表地圖邊界不將李山島框入廣義市界內。GI認證證書核發對象是「Lý Sơn」這個地理標誌，管理機關為李山縣人委會，這是地理標誌層次的描述；本表地圖邊界誠實劃定廣義市界，是行政區劃層次的描述，兩者並不衝突，也不該被混為一談。座標錨點也如實反映這層關係：原候選沙其港（李山島渡輪母港）經查證實際位於鄰縣平山縣平州社，並非廣義市轄區，故予以排除，改採廣義市中心的廣義市場作為錨點——這裡是李山蒜真正的集散、加工、零售、入菜之地，而非蒜球生長的田地。
🌋
火山島玄武岩土壤蒜球顆粒較小但辛香濃郁，李山島特有火山地質造就的風味。
🏅
2020年GI認證智慧財產局核發地理標誌證書第00081號，管理機關李山縣人委會。
🚢
產地在島，集散在市李山島不屬廣義市轄，經廣義市場集散加工零售入菜。
📍
廣義市場為錨點原候選沙其港查證後排除（實屬平山縣），改標市轄區內廣義市場。
怎麼買比較道地
- 廣義市場乾貨攤終年可購得李山蒜，編成辮子懸掛販售是常見陳列方式。
- 想追溯真正產地，可從廣義市搭渡輪出海前往李山島，實地走訪蒜田。
- 選購時可留意蒜球顆粒大小與辛香氣味，島產蒜球雖小但風味明顯較濃。
誠實看待這串蒜的身世
- 李山島在改制前是獨立李山縣，從未屬於廣義市轄區，兩者直線距離約25至30公里外海。
- GI認證核發對象是「Lý Sơn」地理標誌，管理機關為李山縣人委會，與本表地圖邊界劃定的廣義市界是不同層次的地理描述。
- 座標錨點原候選沙其港查證後確認實屬平山縣，非廣義市轄區，已改採廣義市場為錨點如實反映集散關係。
剝開一瓣李山蒜，辛香味在指尖與鼻尖同時炸開，這股嗆辣的源頭來自25公里外海的一座火山島，但真正把它端上餐桌、揉進醬料裡的，是廣義市場那一攤攤終年不歇的蒜貨生意。