🏆 聖地級（2）
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Don (Canh don)
茶江蜆湯（配烤米紙）
📍 茶溪河與衛河交匯處至冠瀝出海口一段特有小蜆，棲地正落在廣義市轄「茶溪河右岸」河段，是本波少數清楚市轄原生的品項
與本圖鑑已收錄寧平/太平蜆料理逐條比對物種、河海交界生態與做法（此菜為湯配烤米紙沾食）後，確認非重複收錄
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Tỏi Lý Sơn
李山島大蒜（火山島地質，地理標誌保護作物）
📍 🚨本城核心軸（產地—集散地關係，非市內物產）。李山島於2025-07-01改制前為獨立李山縣，從未屬於廣義市轄區，直線距離約25-30公里外海，本表地圖邊界不將李山島框入廣義市界
誠實揭露：GI認證核發對象是「Lý Sơn」地理標誌（李山縣轄區），與本表地圖邊界劃定的廣義市界是不同層次的地理描述，兩者並不衝突也不該混為一談；原候選錨點沙…
⭐ 特色級（3）
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Cá bống sông Trà kho tiêu
茶江鰕虎魚椒燒
📍 茶江鰕虎魚棲地橫跨市轄張光重坊沿岸與順田縣（市轄區外）河岸社，越南紀錄組織列入廣義四大特產之一
誠實澄清：棲地橫跨市轄區與鄰縣，非純粹市轄原生也非純粹產地在外；與本圖鑑檳椥「cá bống dừa」椰塘鱧魚為完全不同魚種、不同棲地與烹調文化，經比對非重複…
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Gỏi tỏi Lý Sơn (Gỏi tỏi non)
李山蒜苗涼拌沙拉
📍 原料為李山島公蒜苗，產地同樣在李山島（市轄區外），與tỏi Lý Sơn同源但使用部位（蒜苗莖 vs. 蒜球）與做法（涼拌沙拉 vs. 辛香調味料）不同
誠實揭露（同tỏi Lý Sơn產地—集散地邏輯，非市內物產）：蒜苗川燙後涼拌花生碎搭配烤米紙食用，與tỏi Lý Sơn為兩道獨立菜式，判定非重複收錄
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Ram bắp (Nem bắp)
廣義玉米春捲
📍 廣義家家戶戶年節、待客必備菜，市轄區與全省普遍製作食用，無單一縣別產地爭議
與已收錄會安、峴港春捲類品項品類、餡料、做法均不同，判定非重複收錄
● 收集級（6）
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Quế Trà Bồng
茶隆肉桂
📍 核心產地為茶隆縣（huyện Trà Bồng）科族聚居山區，並不在廣義市轄區內，精油含量逾89%高於北部肉桂品種
誠實揭露：產地在市轄區外，市轄區為集散零售地，非原生種植地；本圖鑑目前無其他已收錄城市收錄肉桂類品項，零重疊
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Kẹo gương
水晶花生糖（鏡糖，曾為黎朝貢品）
📍 起源自秋沙市鎮（Thu Xà，今屬鄰縣新義縣義和社），並不在廣義市轄區內，17世紀經秋沙港自潮州傳入越南
誠實揭露：產地起源非市轄區原生；黎朝時曾為宮廷貢品甜點
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Mạch nha
麥芽糖（廣義傳統手工麥芽糖）
📍 傳統核心產地為茅德縣（huyện Mộ Đức）碑碼村一帶，並不在市轄區內
誠實揭露：產地非市轄區原生；與kẹo gương同屬廣義糖類文化脈絡但工藝形態完全不同，非重複收錄。wiki欄位改採「Kẹo mạch…
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Đường phổi
肺形冰糖（廣義傳統手工蔗糖，因形似肺葉得名）
📍 廣義蔗糖文化19世紀已興起，與kẹo gương、mạch nha並稱廣義三大糖類特產，17世紀起經會安、冠瀝、沙芹、沙黃等港口外銷法、中、日
誠實揭露：與kẹo gương、mạch nha同屬蔗糖文化脈絡但工藝形態（結晶冰糖塊 vs. 透明花生糖片 vs.
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Cua huỳnh đế
皇帝蟹（蟹殼形似龍袍得名）
📍 棲地為100-300公尺深海，多篇官方來源以「Lý Sơn」海域為主要漁場與保育行動地點，非市轄區沿岸原生種
誠實揭露：產地非市轄區原生，以Lý Sơn海域為主要漁場（李山海洋保護區2023年起與志工團體合作收購帶卵母蟹放流）；查證已收錄之歸仁品項判定非重複收錄
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Bánh nổ
爆米糖糕（廣義春節必備年糕）
📍 傳統產地為田莊村（Điền Trang，今屬新義縣新中社一帶），並不在市轄區內
誠實揭露：產地非市轄區原生；中部年節「國民糕」，與北方粽子、南方粽子並列越南年節必備甜點；本圖鑑目前無其他已收錄城市之爆米糖類年節糕點品項，零重疊