市場乾貨攤上一疊疊淡橘色的圓形蝦片整齊碼放，老闆隨手抓起一片下鍋，瞬間膨脹成蓬鬆酥脆的蝦餅——這是遊客離開金甌前最常帶走的伴手禮之一，但製作它的傳統作坊，其實聚落在市區之外的南根縣。
政府觀光廳與官方媒體交叉確認的OCOP認證傳統零食
金甌省官方觀光網、人民報與旅遊媒體三方交叉確認，這款蝦餅以蝦漿混合太白粉曬乾切片，油炸後蓬鬆酥脆，部分產品已獲OCOP 3星、4星認證，是金甌全省性代表伴手禮，市區市場、超市普遍販售。
誠實澄清：核心產地在南根縣巷永社作坊聚落，並不在市轄區內
必須誠實說明，核心產地為南根縣（huyện Năm Căn）巷永社（xã Hàng Vịnh）傳統作坊聚落，約30戶商家作坊聚集於此，並不在金甌市轄區內；市轄區以市場、超市銷售為主，是遊客採購的主要據點而非製作地，本表如實揭露此點。
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蝦漿曬乾切片蝦漿混太白粉曬乾成片，油炸後蓬鬆酥脆。
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OCOP 3-4星認證部分產品已獲官方OCOP品質認證。
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產地在南根縣巷永社約30戶傳統作坊聚落，並不在金甌市轄區內。
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市區普遍可購市場、超市是遊客最常接觸的銷售據點。
怎麼買比較道地
- 金甌市市場、超市普遍販售包裝完整的蝦餅，適合作為伴手禮攜帶。
- 選購時可留意包裝標示是否有OCOP認證標章，作為品質參考。
- 想追溯真正的作坊聚落，可安排前往南根縣巷永社一帶。
誠實看待這片蝦餅的身世
- 核心產地為南根縣巷永社傳統作坊聚落，約30戶商家，並不在金甌市轄區內。
- 市轄區是遊客採購的主要據點，而非製作地本身。
- 部分產品已獲OCOP 3星、4星認證，本表如實標示這是官方品質認證而非地理標誌或非遺等級。
一口咬下酥脆的蝦餅，油香混著蝦味在嘴裡散開，這片薄薄的蝦餅背後，是南根縣巷永社作坊幾十戶人家曬蝦漿、切薄片的日常功夫。