離開古鎮，往東南方向去到錦青社，一片延伸超過百公頃的椰林在秋盆河支流兩岸鋪展開來。遊客坐進竹編的圓籃船(thúng chai)，船夫划槳穿梭在椰林水道間，靠岸後現剖一顆椰子，直接對著椰殼喝下清涼的椰汁——這是七畝椰林(Rừng dừa Bảy Mẫu)的招牌體驗。
200年前由湄公河移民引入的椰苗
會安世界遺產官方站hoianworldheritage.org.vn與越南國家觀光局轉載的旅遊媒體如VinWonders、Traveloka一致記載，這片椰林相傳約200年前由西南部湄公河移民引入椰苗栽種而成，如今面積已擴大至逾100公頃。地方文史站hoianheritage.net還記載，這裡在戰爭時期曾是在地革命根據地(căn cứ cách mạng)。
誠實澄清：值錢的是體驗，不是椰子水本身
值得說清楚的是，椰子水本身並不是會安獨有的稀有食材，越南到處都喝得到。這裡真正值得收錄的重點，是竹籃船水路與椰林景觀構成的獨特飲用體驗，而不是椰子水這項食材本身有多罕見。另外一個小知識，地名七畝(Bảy Mẫu)其實源自最初栽種面積只有大約7畝，現在的規模早已遠遠超過這個數字，地名保留了下來，面積卻已今非昔比。
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竹編圓籃船划槳穿梭椰林水道，是這裡最具識別度的體驗方式。
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現剖椰子水靠岸後現剖現喝，清涼解渴又不失儀式感。
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逾百公頃椰林從最初約7畝擴大至今日規模，見證這片土地的變遷。
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曾是革命根據地戰爭時期茂密的椰林曾作為在地革命的掩護地帶。
遊船體驗提醒
- 竹籃船遊程通常按時段或船次收費，出發前可先確認價格與時長。
- 現剖椰子水建議現場喝完，帶著走容易灑出或變溫。
- 這裡距古鎮核心有一段距離，建議安排半天以上的行程再前往。
別把重點放錯地方
- 椰子水本身不是會安獨有食材，越南各地都能喝到。
- 這裡真正的價值是竹籃船水路加椰林景觀構成的體驗，不是椰子水的稀有性。
- 「七畝」這個地名源自最初栽種面積，現今規模已遠大於字面上的7畝。
喝的是同一種椰子水，但划著竹籃船穿過百年椰林水道抵達它的路，才是這趟體驗真正被記住的原因。