庄陽街128號，Thanh Liêm店裡一顆顆墨黑色的糯米糕整齊疊放，剝開蕉葉，綠豆餡的甜香撲鼻，這是bánh ít lá gai，平定最具代表性的伴手禮之一。
官媒記載集體商標，多家旅遊媒體交叉確認代表地位
地方官媒Báo Gia Lai điện tử（原Báo Bình Định，2025-07併省後併入）專文記載Tuy Phước縣「忠信一村」為此糕點集體商標「Bánh Ít lá gai Bình Định」（2017年核准）的發源地與工藝重鎮，VinWonders、crystalbay等多家獨立旅遊媒體交叉確認此為歸仁/平定代表性伴手禮。
誠實澄清：公認工藝搖籃在鄰縣忠信一村，歸仁並非原生地
誠實澄清，此糕點公認「工藝搖籃」（cái nôi）是舊制Tuy Phước縣「忠信一村」（thôn Trung Tín 1, xã Tuy Phước），並非歸仁市原生；惟據Báo Gia Lai官媒報導，領有集體商標「Bánh Ít lá gai Bình Định」的約30戶生產者分布於Tuy Phước、Tây Sơn、Hoài Nhơn及歸仁市等多個轄區，歸仁市本身確有合法掛牌生產與零售店家（如本表錨點Thanh Liêm），並非純外地輸入。關於此糕點起源自雄王時代公主改良粽子的傳說，查證來源均為觀光行銷網站轉述之民間故事，未見具權威性史料佐證，本表誠實標示為傳說而非信史。
🌿
刺葉染黑糯米包綠豆餡糯米以刺葉（lá gai）染成墨黑色，包裹綠豆餡蒸熟，以蕉葉包裝。
🏷️
2017年核准集體商標地方官媒記載「Bánh Ít lá gai Bình Định」集體商標涵蓋約30戶生產者。
📰
多家旅遊媒體交叉確認代表地位VinWonders、crystalbay等獨立媒體均列為歸仁/平定代表性伴手禮。
📍
公認工藝搖籃在鄰縣忠信一村官媒明確記載Tuy Phước縣忠信一村才是這項工藝的發源重鎮。
怎麼買比較道地
- 選購時留意蕉葉包裝是否完整緊實，是判斷手工品質的簡單方式。
- 作為伴手禮攜帶方便，常溫可保存數日，適合帶回台灣分享。
- 庄陽街128號Thanh Liêm是歸仁市區具體地址可查的合法掛牌店家。
誠實看待這項工藝的搖籃
- 公認工藝搖籃是鄰縣Tuy Phước忠信一村，並非歸仁市原生發明。
- 歸仁市本身確有合法掛牌生產者，並非純粹外地輸入的產品。
- 雄王公主改良粽子的起源傳說查證來源均為行銷轉述，本表誠實標示為傳說。
一口刺葉黑糯米糕咬下，綠豆餡的綿密甜香在口中化開，這項工藝的搖籃雖在鄰縣的一個小村莊，但歸仁市區合法掛牌的老店，接住的是這份平定共有的甜點手藝，而不是編造一段屬於自己的起源神話。