陳興道街1197號，Nem chả Thiện Thảo店內，一串串蕉葉包裹的粉紅色肉腸整齊排列，這是nem chợ Huyện，名字裡的「縣市場」指的正是它真正的產地。
官媒具體報導起源與做法
官媒Thanh Niên專文《Về Bình Định đừng quên làng nem Chợ Huyện》具體報導此菜起源與做法，多家獨立在地媒體交叉確認歸仁市內Thiện Thảo、Năm Thu等零售點地址。
重要誠實澄清：「縣市場」產地其實在鄰縣Tuy Phước，非歸仁原生
必須誠實澄清，「Chợ Huyện」（縣市場）產地村落實際位於舊制Tuy Phước縣「福祿社」（xã Phước Lộc, huyện Tuy Phước），並不在歸仁市轄區內，距歸仁市中心約10公里以上；此菜嚴格而言是平定省整體特產、非歸仁市原生。本表錨點改採歸仁市區內確有販售此縣市場特產的具體零售店（1197 Trần Hưng Đạo, 棟多坊）為代表，並非該菜真正產地。傳說此菜源自占婆（Chăm Pa）古代醃肉技藝、後經當地望族「精緻化」而成名，惟此說法查證來源多為觀光行銷網站轉述，未見具權威性一手史料，本表誠實標示為傳說，非史實定論。
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蕉葉包裹發酵3-4天豬肉手工搗打後以蕉葉包裹發酵，形成微酸帶勁的生食風味。
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官媒Thanh Niên具體報導起源專文《Về Bình Định đừng quên làng nem Chợ Huyện》記載做法與產地由來。
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歸仁市區具體零售點可查Thiện Thảo（1197 Trần Hưng Đạo）、Năm Thu等店多家獨立媒體交叉確認地址。
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「縣市場」產地其實在鄰縣真正產地村落位於Tuy Phước縣福祿社，距歸仁市中心約10公里以上，非歸仁原生。
怎麼吃比較道地
- 微酸發酵的生食豬肉腸建議搭配生菜、香草減緩油膩感。
- 蕉葉包裹是判斷手工製法的外觀特徵，可留意包裝是否傳統。
- 陳興道街1197號一帶零售點方便購買整串帶走當伴手禮。
誠實看待這道菜名字裡的地名
- 「縣市場（Chợ Huyện）」指的是鄰縣Tuy Phước福祿社的真正產地，非歸仁地名。
- 此菜嚴格而言是平定省整體特產，非歸仁市原生發明。
- 占婆古法醃肉的起源傳說查證來源多為行銷轉述，本表誠實標示為傳說。
一口縣市場酸豬肉腸咬下，微酸帶勁的滋味背後，藏著這道菜名字本身就寫明的身世——它的「縣市場」在鄰縣，歸仁市區賣的是這份平定省特產，而不是把它的產地故事佔為己有。