Xí mà đây, xí mà nóng đây - tiếng rao này từng là một trong những âm thanh quen thuộc nhất trong các con hẻm của người Hội An xưa. Mè đen, bột sắn dây, đường và nước bạc hà được nấu thành một chén chè ấm nóng sánh mịn, có nguồn gốc từ cộng đồng người Hoa di cư đến Hội An từ thế kỷ 17, nay được thế hệ thứ hai của gia đình ông Ngô Thiều tiếp nối công thức, dùng nước giếng cổ Bá Lễ của Hội An để nấu.
Ký ức bảy mươi năm gánh hàng rong rao bán
Nhiều trang văn hóa lịch sử và du lịch địa phương của Hội An như Mia.vn, Hội An Creative City, Review Hội An đều ghi nhận thống nhất rằng ông Ngô Thiều (sinh năm 1915) từng gánh hàng đi khắp phố rao xí mà đây, xí mà nóng đây, tiếng rao ấy kéo dài hơn 70 năm, là một âm thanh rất sống động trong ký ức của người Hội An xưa.
Làm rõ thật thà: hình ảnh gánh hàng rao bán đã theo thời gian chuyển thành quán cố định
Cần nói rõ rằng hình ảnh gánh hàng rong rao bán khắp phố nguyên bản này, do sự thay đổi của thời đại, phần lớn đã chuyển thành quán cố định hoặc cửa hàng kinh doanh. Khi bạn đến các con hẻm phố cổ ngày nay để thưởng thức, phần lớn sẽ không còn cảnh gánh hàng rao bán thật sự nữa. Các bài viết liên quan đều đến từ trang văn hóa lịch sử và du lịch địa phương, không phải chứng nhận chính thức, nhưng câu chuyện truyền thừa 70 năm trong gia đình được nhiều nguồn độc lập ghi nhận thống nhất, mức độ tin cậy khá cao.
Ăn ở đâu
- Hiện nay phần lớn kinh doanh dưới dạng quán cố định hoặc cửa hàng, không cần kỳ vọng bắt gặp cảnh gánh hàng rao bán trên phố.
- Nên uống chè lúc còn nóng, để nguội thì độ sánh của bột sắn dây sẽ khác đi.
- Trong các hẻm phố cổ không chỉ có một quán chè, cứ xem đây là món ăn vặt thưởng thức ngẫu hứng trên đường dạo phố.
Đừng kỳ vọng thấy được cảnh gánh hàng rao bán nguyên bản
- Gánh hàng rao bán khắp phố hơn 70 năm là câu chuyện được nhiều trang văn hóa lịch sử địa phương ghi nhận thống nhất, mức độ tin cậy khá cao.
- Nhưng hình ảnh này đã theo thời đại phần lớn chuyển thành quán cố định hoặc cửa hàng, trải nghiệm thực tế sẽ khác với những gì được ghi trong tư liệu lịch sử.
- Các bài viết này đến từ trang văn hóa lịch sử và du lịch địa phương chứ không phải chứng nhận chính thức, nhưng nhiều nguồn độc lập nói thống nhất nên vẫn đáng tham khảo.
Tiếng rao tuy đã không còn nghe thấy nữa, nhưng chén chè mè đen ấm nóng ấy vẫn đang dùng công thức để nối dài một ký ức ngõ hẻm gần như bị lãng quên.