Xí mà đây, xí mà nóng đây——這句叫賣聲曾經是老會安人巷弄裡最熟悉的聲音之一。黑芝麻、樹薯粉、糖與薄荷水熬成一碗溫熱綿密的甜湯，源自17世紀移居會安的華人社群，如今由吳晁(Ngô Thiều)家族第二代承接配方，取用會安巴麗古井的水熬煮。
挑擔叫賣七十年的記憶
多篇會安在地文史與旅遊媒體，如Mia.vn、Hội An Creative City、Review Hội An，一致記載吳晁(1915年生)挑著擔子沿街叫賣xí mà đây, xí mà nóng đây，這樣的叫賣持續了逾70年，是老會安人記憶中很鮮明的一段聲音。
誠實澄清：叫賣風貌已隨時代轉為固定小攤
需要說清楚的是，這種挑擔沿街叫賣的原始風貌，已經因為時代變遷，多半轉為固定小攤或店面經營，你現在去古鎮巷弄裡吃到的，多半不會是真的挑著擔子叫賣的場景。相關報導均來自地方文史與旅遊媒體，而非官方認證，但70年家族傳承這個敘事在多篇獨立報導中說法一致，信心程度中高。
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黑芝麻樹薯粉熬煮出綿密濃稠的口感，是這碗甜湯的主體。
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薄荷水提香加入薄荷水讓甜湯多一層清涼的尾韻。
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巴麗井水熬煮沿用會安巴麗古井的水，是家族配方的堅持之一。
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家族第二代傳承吳晁家族後人接手配方，延續七十年的味道記憶。
去哪裡吃
- 現多為固定小攤或店面經營，不必期待路上遇到挑擔叫賣的場景。
- 甜湯建議趁熱喝，冷掉後樹薯粉的濃稠口感會變得不同。
- 古鎮巷弄裡的甜品攤不只一家，不妨當成散步途中隨興品嚐的小點心。
別預期見到「挑擔叫賣」的原始畫面
- 挑擔沿街叫賣逾70年是多篇地方文史媒體一致記載的敘事，信心中高。
- 但這種風貌已因時代變遷多轉為固定小攤或店面，現場體驗會不同於文史記載。
- 這些報導來自地方文史與旅遊媒體而非官方認證，但獨立來源說法一致值得參考。
叫賣聲雖然已經聽不到了，但那碗溫熱的黑芝麻甜湯，還在用配方延續著一段快被遺忘的巷弄記憶。