Trên các gian hàng chợ đêm Sa Pa, một đĩa xôi ngũ sắc rực rỡ sắc màu — đỏ, xanh, tím, trắng, vàng phân lớp rõ ràng, món xôi thường được ăn kèm thắng cố, đồ nướng này thực ra mang trong mình truyền thống văn hóa của một dân tộc khác, chứ không phải tay nghề nguyên bản của người H'Mông.
Cổng thông tin Chính phủ và truyền thông chính thức ghi nhận nguồn gốc dân tộc, truyền thông chủ lưu xác nhận chéo truyền thống người Tày
Cổng Thông tin điện tử Chính phủ (baochinhphu.vn) có bài "Xôi ngũ sắc - Văn hóa ẩm thực đặc trưng của vùng núi Tây Bắc" ghi rõ Sa Pa là một trong những nơi nổi tiếng của món này, Tạp chí Công Thương có bài "Xôi ngũ sắc – Nét văn hoá của người vùng cao", truyền thông chủ lưu VnExpress có bài "Xôi ngũ sắc của người Tày" cùng xác nhận đây là truyền thống của người Tày, năm màu (đỏ, xanh, tím, trắng, vàng) tượng trưng ngũ hành.
Nói thật: xôi ngũ sắc là truyền thống của người Tày chứ không phải nguyên bản của người H'Mông, việc bán ở Sa Pa là kết quả giao thoa du lịch
Cần nói thật rằng xôi ngũ sắc là món xôi truyền thống của người Tày chứ không phải nguyên bản của người H'Mông, truyền thông chủ lưu như VnExpress ghi rõ nguồn gốc dân tộc là người Tày; việc bán phổ biến tại chợ Sa Pa là kết quả đáp ứng nhu cầu du khách và giao thoa văn hóa của nhiều dân tộc xung quanh, không phải do Sa Pa sáng tạo hay truyền thống của người H'Mông, bảng này nêu thật mạch nguồn dân tộc thực sự của món ăn này.
Ăn sao cho đúng điệu
- Các gian hàng chợ đêm bán phổ biến, thường ăn kèm thắng cố, đồ nướng.
- Năm màu tượng trưng ngũ hành, có thể tranh thủ hỏi người bán về nguyên liệu nhuộm màu tự nhiên cho từng màu.
- Nên ăn khi còn nóng, hương vị nếp quyện với nguyên liệu nhuộm màu sẽ thơm ngon hơn.
Nhìn thẳng vào mạch nguồn dân tộc của món xôi này
- Xôi ngũ sắc là món xôi truyền thống của người Tày, không phải truyền thống nguyên bản của người H'Mông.
- Việc bán tại chợ Sa Pa là kết quả đáp ứng nhu cầu du khách và giao thoa văn hóa nhiều dân tộc, không phải do Sa Pa sáng tạo.
- Bảng này nêu thật mạch nguồn dân tộc thực sự của món ăn này, không gán ghép là truyền thống của người H'Mông.
Một đĩa xôi ngũ sắc phân lớp rõ ràng đỏ xanh tím trắng vàng được bưng ra bàn, đằng sau sắc màu là trí tuệ ngũ hành được người Tày truyền qua bao thế hệ, chợ đêm Sa Pa đã để nó gặp gỡ thắng cố, đây là bức tranh ẩm thực đẹp dưới sự giao thoa của nhiều dân tộc, nhưng không phải tay nghề gia truyền của riêng người H'Mông.