曬魚架上一排排斑鱧魚攤開曝曬在陽光下，魚身逐漸收乾泛出油亮光澤，攤販俗稱這是「bổi魚」——這款鹹香耐嚼的魚乾2011年獲得集體商標認證，是U Minh泥炭林居民世代靠水吃水的智慧結晶，但這片泥炭林濕地，其實在市區之外。
政府機構與官方媒體交叉確認的集體商標認證魚乾
金甌省農民會官網、司法部旗下法律報與旅遊媒體三方交叉確認，2011年12月22日智慧財產局核准「Cá khô bổi U Minh」集體商標，持有單位為陳文時縣農民會，原料魚「cá bổi」即斑鱧（cá sặc rằn），棲息於U Minh終年浸水的泥炭林環境，曝曬製乾後鹹香耐嚼，是金甌代表性的醃漬水產。
誠實澄清：核心產地在U Minh縣、陳文時縣泥炭林，並不在市轄區內；與朱篤魚乾判定不重複
必須誠實說明，核心產地為U Minh縣、陳文時縣U Minh Hạ紅樹林／泥炭林淡化區，並不在金甌市轄區內。同時誠實揭露與本圖鑑既有城市重疊查證：朱篤已收錄「Khô cá Châu Đốc」（鱧魚乾、鮐魚膨脹乾），惟原料多取自柬埔寨洞里薩湖進口漁獲，具邊境貿易特色；金甌版本魚種（斑鱧）、產地生態（U Minh泥炭林淡水濕地在地捕撈）與貿易脈絡均與朱篤版本不同，判定非重複收錄。
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2011年集體商標認證陳文時縣農民會持有「Cá khô bổi U Minh」商標。
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斑鱧魚曝曬製乾原料為棲息泥炭林濕地的斑鱧，鹹香耐嚼。
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產地在U Minh、陳文時縣泥炭林淡水濕地，並不在金甌市轄區內。
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與朱篤魚乾判定不重複魚種、產地生態、貿易脈絡均不同，非重複收錄。
怎麼吃比較道地
- 金甌市市場、伴手禮店普遍販售包裝魚乾，適合久放攜帶。
- 傳統吃法多為蒸熟撕碎拌飯，或直接烤過沾醬食用。
- 想追溯真正的曝曬產地，可安排前往U Minh縣、陳文時縣一帶的泥炭林聚落。
誠實看待這片魚乾的身世
- 集體商標認證明確記載持有單位為陳文時縣農民會，核心產地不在金甌市轄區內。
- 已誠實比對本圖鑑朱篤同類魚乾，魚種與貿易脈絡皆不同，判定非重複收錄。
- 市轄區是主要銷售據點，而非曝曬製作的原生地。
撕開一片鹹香的斑鱧魚乾，嚼勁裡帶著陽光曝曬的味道，這片魚乾走的不是柬埔寨邊境貿易的路，而是U Minh泥炭林居民自己捕撈、自己曬乾的一條在地路線。