越南美食圖鑑
Photo: Frank Fox / CC BY-SA 4.0

球田咖啡

法屬時期高原殖民農業遺產,需驅車出市區約20公里
📍 大叻・舊制大叻市・春長社 Xã Xuân Trường(球田村)🏆 特色級・飲品☕ 海拔約1650公尺,Cầu Đất Farm莊園法屬1927年建廠

海拔約1650公尺的山坡上,一列列咖啡樹沿著等高線種植,晨霧還未散去——這是Cầu Đất Farm,大叻球田村的茶咖啡莊園,法屬時期1927年建廠,是這座高原城市農業殖民史的活見證。

地方官媒記錄的90年沿革與殖民探勘史

地方官媒《Báo Lâm Đồng điện tử》多篇專文記錄球田茶園自法屬時期1927年建廠、逾90年沿革。多家獨立媒體(Mia.vn、htv.vn等)也交叉確認1893年葉爾森(Yersin)探勘高原後,法國人選定球田這一海拔高地種植茶與咖啡的殖民史。球田同時是越南知名的Arabica咖啡與紅茶產區,因海拔高、日夜溫差大而風味獨特。

誠實澄清:城郊莊園景點,非街頭店面性質

值得誠實說明的是,球田村地理位置在舊制大叻市春長社(Xã Xuân Trường)範圍內,屬於城郊農業區而非市中心商圈,與本表其他街頭小吃錨點的性質明顯不同——這是產地與莊園景點,而非單一店面。前往需驅車出市區約20公里,不適合走路串連的市區行程,建議規劃行程時預留半天以上的車程與參觀時間。

海拔約1650公尺Arabica產區高海拔與日夜溫差大,造就球田咖啡獨特的風味層次。
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Cầu Đất Farm法屬1927年建廠地方官媒多篇專文記錄莊園逾90年沿革。
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1893年葉爾森探勘高原多家獨立媒體交叉確認法國人選定球田種茶咖啡的殖民史。
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需驅車出市區約20公里屬城郊農業區莊園景點,非市中心可步行抵達的店面。

怎麼安排比較順

  • 建議規劃半天以上行程,含來回車程與莊園參觀時間。
  • 晨霧未散時抵達最能感受高原茶咖啡莊園的氛圍。
  • 可順道了解Arabica咖啡與紅茶兩種作物的種植與加工過程。

誠實看待這處景點的性質

  • 球田村位於城郊春長社,與市中心街頭小吃錨點性質不同。
  • 此為產地與莊園景點,而非單一招牌店面,需驅車前往。
  • 法屬1927年建廠的沿革,是大叻高原農業殖民史的具體見證。

一杯球田咖啡喝的是高原上近百年的殖民農業遺產,從1893年葉爾森的探勘到1927年建廠的莊園,這杯咖啡的故事比市區任何一碗小吃都走得更遠,值得專程驅車一訪。