一鍋滾湯裡飄著檸檬羅勒葉的清香，雞肉在鍋裡翻滾——這是lẩu gà lá é，四月三日街5號的Tao Ngộ品牌是大叻入城要道上知名的老字號，寒夜裡圍鍋吃湯是不少遊客造訪大叻的固定行程之一。
官媒查證發源地、多家媒體交叉確認的老品牌
官媒Lao Động曾以專文《Điều ít biết về nguồn gốc lẩu gà lá é nổi tiếng ở Đà Lạt》查證這道菜的真正發源地，VinWonders、Mia.vn、HDVLocal等多家獨立旅遊媒體也交叉確認Tao Ngộ品牌在四月三日街經營多年、現已擴展至多家分店。
誠實澄清：源自富安移民，市面山寨也需認明地址
必須誠實澄清，Lao Động的報導明確指出lá é雞肉鍋源自富安省（Phú Yên），由富安移民帶入大叻後，因當地氣候寒冷而在地化流行，「大叻特產」實際上是外來移民菜色在山城的在地發揚，並非大叻原生。另外也要誠實提醒，Tao Ngộ品牌官網與多篇旅遊媒體都指出市面上出現大量「山寨Tao Ngộ」店家冒名使用同一招牌，消費者反映品質參差不齊，建議認明官方分店地址（如四月三日街5號）再入座，避免踩雷。
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雞肉配lá é羅勒葉檸檬羅勒葉熬煮的雞肉鍋，湯頭清香帶暖意，適合寒夜圍爐。
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Tao Ngộ四月三日街5號入城要道上知名老字號，多家旅遊媒體交叉確認地址與多年經營。
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官媒Lao Động查證發源地專文明確追溯這道菜的真正身世來自富安省移民飲食。
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市面流傳大量山寨招牌官方品牌與旅遊媒體均提醒消費者認明官方分店地址。
怎麼吃比較安心
- 認明官方分店地址（如四月三日街5號），避免誤入山寨冒名店家。
- 湯頭以檸檬羅勒葉提香，趁熱喝最能感受大叻高原寒夜的暖意。
- 雞肉可搭配米線或白飯，把湯頭喝到最後才是完整吃法。
誠實看待這道「大叻特產」的身世
- 官媒Lao Động查證此菜源自富安省移民，並非大叻原生菜色。
- 因大叻氣候寒冷而在地化流行，是移民飲食發揚光大的案例。
- 市面存在大量山寨Tao Ngộ店家冒名，選店前務必確認官方地址。
一鍋檸檬羅勒雞肉鍋端上寒夜的餐桌，暖的是身子，講的卻是富安移民落腳山城後的一段飲食遷徙史，選店時多認一眼招牌，這鍋暖湯才吃得踏實。