Khu chợ trước miếu Bà núi Sam, từng rổ bánh bò vàng nhạt, lỗ tổ ong đang hấp thơm phức, du khách hành hương xong tiện tay mua vài miếng làm quà — nhưng người dân địa phương ai cũng biết, mấy quán lâu năm thực sự được báo chí ca ngợi hết lời lại nằm bên kia sông Hậu, ở thị xã Tân Châu.
VnExpress lấy đề tài đặc sản Châu Đốc để đưa tin, cầu kỳ phải xay từ gạo cổ đặc biệt vùng Bảy Núi
Bài "Bánh bò thốt nốt, đặc sản Châu Đốc" trên VnExpress Du lịch lấy cụ thể Châu Đốc làm địa điểm đưa tin, báo Nhân Dân trong bài "Độc đáo bánh bò người Chăm An Giang", VinWonders, bazantravel.com xác nhận chéo bột nếp phải xay từ gạo nàng Nhen đặc trưng vùng Bảy Núi, gói bằng lá chuối xiêm rồi hấp mới tạo ra được lỗ tổ ong nhỏ mịn và mùi caramen đặc trưng của thốt nốt. Khu chợ quanh miếu Bà núi Sam là điểm du khách dễ mua nhất.
Nói thật: quán nổi tiếng được báo chí ca ngợi nhất thực ra nằm ở thị xã Tân Châu, không thuộc địa phận Châu Đốc
Cần nói thật rằng các quán lâu năm được nhiều bài báo ca ngợi nhất — Bánh bò Út Dứt, bánh bò nướng Hà Cô của người Chăm — thực ra nằm ở phường Long Sơn và ấp Châu Giang, thị xã Tân Châu, không thuộc địa phận thành phố Châu Đốc. Nhưng VnExpress Du lịch lấy rõ đề tài "đặc sản Châu Đốc" để đưa tin, Chợ Châu Đốc và khu hành hương miếu Bà núi Sam cũng đúng là nơi du khách phổ biến mua bánh bò thốt nốt làm quà, bảng này nêu đúng thực tế các điểm neo là điểm bán trong thành phố / khu hành hương núi Sam, đồng thời cũng nêu rõ thực tế các quán hàng đầu nằm ngoài địa phận thành phố; muốn ăn phiên bản chuẩn nhất phải qua sông đến tận thị xã Tân Châu.
Mua sao cho đúng điệu
- Sạp hàng quanh khu hành hương miếu Bà núi Sam là điểm mua thuận tiện nhất trong thành phố, có thể tiện đường hành hương mua mang về.
- Muốn ăn phiên bản được báo chí ca ngợi nhất, có thể qua sông đến Bánh bò Út Dứt ở phường Long Sơn hoặc bánh bò nướng Hà Cô của người Chăm ở ấp Châu Giang, thị xã Tân Châu.
- Khi chọn mua có thể để ý lỗ tổ ong có nhỏ mịn hay không, đây là cách tham khảo đơn giản để đánh giá nguyên liệu và tay nghề.
Nhìn thẳng vào gốc tích của miếng bánh này
- Quán lâu năm được báo chí ca ngợi nhất thực ra nằm ở phường Long Sơn và ấp Châu Giang, thị xã Tân Châu, không thuộc địa phận Châu Đốc.
- Châu Đốc trở thành điểm mua chính chứ không phải nơi sản xuất là nhờ nằm sát thị xã Tân Châu và có đông du khách hành hương.
- Dù VnExpress lấy đề tài "đặc sản Châu Đốc" để đưa tin, bảng này vẫn nêu đúng khoảng cách địa lý này để tham khảo.
Cắn vỡ miếng bánh bò lỗ tổ ong, mùi caramen thoang thoảng hòa cùng độ dẻo mềm của nếp lan trong miệng, miếng bánh mua ở khu chợ hành hương này có thể không phải do quán lâu năm bên kia sông Hậu làm ra, nhưng vẫn chứa đựng cùng một ký ức ngọt ngào mà người Chăm và người Việt cùng chia sẻ trên mảnh đất biên giới này.